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脐橙

鲜果类
来源: 食为天
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中文别称: 橙,黄橙,金环、黄果,金球,金橙,鹄壳,甜橙,血橙,脐橙,糖橙,酸橙
英文名称: umbilical cord
分布区域 美国、巴西、西班牙、日本、澳大利亚、摩洛哥、南非和中国等
温凉性

脐橙,原名:甜橙。别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子。脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。


功效主治

生津止渴,和胃健脾。预防胆囊疾病、降低患心脏病


脐橙

脐橙,原名:甜橙。别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子。拉丁文名:Citrus sinensis (L.) Osbeck.芸香目,芸香科常绿小乔木,小枝无毛,枝刺短或无。叶椭圆形或卵形,全缘或有不显钝齿;叶柄有狭翅,顶端有关节。脐橙是世界各国竟相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽,是观叶,观果佳品。

1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。

脐橙最早是一位在美国的浙江人在美国实验成功的,中国脐橙从美国引进只有几十年时间。

脐橙

脐橙

脐橙

脐橙

脐橙

脐橙

脐橙
 

基本信息

中文名称:脐橙

分布区域:美国、巴西、西班牙、日本、澳大利亚、摩洛哥、南非和中国等

治病:预防胆囊疾病、降低患心脏病

亚种:脐橙

别称:抱子橘

种:甜橙

果实:水果类

拉丁学名:Citrus sinensis Osbeck

味道:甜中带酸

属:柑橘属

 

介绍

脐橙脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,是世界各国竞相栽培的柑桔良种。脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。

中文学名:脐橙

植物属性

【基源】为芸香科植物香橙Citrus aurantium的果实。

【别名】橙,黄橙,金环、黄果,金球,金橙,鹄壳,甜橙,血橙,脐橙,糖橙,酸橙。

【性味】凉.甘、酸。

【功用】生津止渴,和胃健脾。【成分】可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生家E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg,镁14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。

 

成分

脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,是世界各国竞相栽培的柑桔良种。

脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。据检测,每100ML鲜橙汁含:热量207焦耳,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg维生素C60mg,并富含钙、铁、磷等元素, 脐橙果汁中含可溶性固型物11-15% ,每100毫升果汁中含糖 11.0-13.0克,含柠檬酸0.80-0.95克, 维生素C55-75毫克。此外还含有丰富的维生素B1.维生素

B2.维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠,还含有(R)-柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。为优良的保健营养绿色食品,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室,食之清香盈口,是深受人们喜爱的果品。

 

历史

1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,

一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。

脐橙最早是一位在美国的广东人几十年前在美国实验成功的,中国脐橙从美国引进还不到二十年。

 

种类

极品慈橙

平远脐橙中的极品——平远慈橙。平远是“客家先贤第一人”程旼的故乡,程旼 “以德化人”、“以和为贵”的精神千百年来薪火相传,影响深远。“慈橙”之所以得此名就是希望将平远慈橙的优良品质与平远的“德”文化、“和”文化结合,让品尝者在分享慈橙甜美的过程中,也能感受爱心、关怀、健康等“慈”意。在平远脐橙中培育“平远慈橙”,一个“慈”字可以把平远橙子和程旼文化深度融合,更能诠释程旼 “德”文化、“和”文化的精髓,把没有文化的橙子变成“有文化的橙子”。

从脐橙到慈橙,虽然只是一字之差,却蕴藏着能让市场地位产生巨大转变的感召力:产品质量的要求更高了,产品附加的人文因素——慈爱和亲情,更是打了一个市场的文化空白,这都让“慈橙”在市场竞争中增加了脱颖而出的特别分量。

为打造这一脐橙极品,平远县将在差干、仁居、八尺、上举、大柘等地精选1万亩优质脐橙作为首批“平远慈橙”示范基地,以有机优质果品标准进行栽培和管理,2012年底采收后将从中筛选并统一冠名为“平远慈橙”正式上市,平远慈橙的供应商有梅州南台果业有限公司,飞龙果业,九香果业等。

经过多年发展,平远脐橙种植规模已达10万亩,总产近7万吨。平远脐橙销往深圳、广州、上海等全国各大城市,并出口至新加坡、马来西亚等国,也成为多家大型超市的指定脐橙供应商。为扩大平远脐橙的对外影响力,特别是与周边的赣南脐橙形成错位发展,争创竞争新优势,该县按照市六届人大一次会议提出大力发展精致高效农业的要求,将从消费者对食品安全的需求出发,从基地建设、种植管理、采购贮藏、加工、包装、运输、销售的每一个环节都严格按照国家绿色食品生产标准执行,打造以绿色、健康、安全为标准的有机慈橙,力求以质量取胜,走高端农产品道路,把没有健康概念的橙子变成“有健康的橙子”。

据相关部门介绍,平远县已制定了慈橙种植标准,把产前、产中、产后环节纳入标准化管理,基地建设、种植管理、采购贮藏、加工、包装、运输、销售的每一个环节,都严格按照国家绿色食品生产标准执行。今后,县相关部门将加快 “平远慈橙”商标的注册步伐,届时将免费提供给按标准生产、经过农业部门检测品质达到标准的果园和企业使用。

 

纽荷尔脐橙

“纽荷尔”脐橙原产于美国,由华脐芽变选育而来。“纽荷尔”脐橙已完全能适合本地气候条件和地理环境,该脐橙树势生长旺盛,枝梢短密,叶色深绿,果色橙红,果面光滑,果实呈椭圆形至长椭圆形,多为闭脐,果肉细嫩而脆,味香汁多,口感清甜,平均单果重300~350克,大者达750克以上,是馈赠亲友佳品,深受大中城市消费者青睐。“纽荷尔”脐橙投入产出期较短,一般定植后第三年就能挂果生产,四年以上成年果树,一般亩产可达2500~3000公斤,寿命可长达40~50年,其经济效益十分可观。

纽荷尔(纽贺尔)脐橙(Newhall navel orange)原产美国,系由加利福尼亚州的Duarte的华盛顿脐橙芽变而成。1978年引进中国,由于外观美,成熟期早,品质优良,逐渐发展为主栽品种之一。在脐橙主产省、市均有种植,在江西赣南、湖北秭归、重庆奉节等地种植较多。

纽荷尔生长较旺,树势开张,树冠扁圆形或圆头形。树梢短密,叶色深,结果比朋那脐橙和罗伯逊脐橙稍晚。果实长椭圆形或短椭圆形,橙红色,美观,单果重250~350克,重者达750克。果形指数多为1.1左右,从西班牙引进的纽荷尔(2号)比从美国引进的纽贺尔(2~8)果形略长,且成熟期略早。果顶微凸,具脐,多为闭脐。果皮光滑,皮厚0.42~0.55厘米,剥离难,具清香味。果肉细嫩而脆,脐橙(14张)化渣,汁多,囊瓣9~13片,不甚整齐,肾状,稍难分离;汁胞橙黄色,排列整齐,果汁甜酸适口,风味浓郁,富有香气,品质上等。可食率73%~75%,可溶性固形物≥12%,固酸比≥12.5。维生素C46.55~64.0毫克/100毫升。纽荷尔一般于11月中下旬成熟。三年始果,四年后丰产稳产,在赣南定植后一般亩产可达2000~3000公斤。

由于该品种果实外形基本一致,成椭圆形或鹅蛋形,酷似美国新奇士公司脐橙,且品质上乘,丰产性强,市场前景十分看好,是中国商业化栽培的主要脐橙品种之一。1989年参加全国优质农产品鉴评,湖北秭归、江西信丰送的纽荷尔样品果双双荣获农业部优质果品金杯奖。1995 年10 月在北京举办的第二届全国农业博览会上,四川雷波县农业局选送的脐橙鲜果“纽荷尔”、“柰维林娜”双双被评为金奖。2008年,在首届中国中西部特色农产品展销会上,赣南选送的以纽荷尔为代表的赣南脐橙由于口感甘甜、外观漂亮、果品上乘,且在苗木繁育、施肥、果品储藏等方面均达到标准化技术,深受专家评委的好评,被一致推选获得“首届中国中西部特色农产品展销会畅销金奖”。

 

朋娜脐橙

朋娜脐橙又名斯开格斯朋娜,系华盛顿脐橙的枝变,原产美国加利福尼亚州。中国1978年引入,四川、重庆、江西、湖南、湖北、浙江、福建和广西等省(市、区)均有栽培。其主要特点:一是树势强,树冠中等大,树形与罗伯逊脐橙相似。二是果实较大,单果重180克左右,无核,短椭圆形或倒锥状圆球形,果面较光滑,果色橙红。三是品质上等,肉质脆嫩化渣,甜酸适口,风味浓,可食率达75%以上,果汁率50%,可溶性固形物12%~13%,糖含量8.5~9.0克/100毫升,酸含量0.8~0.9克/100毫升,维生素C含量57.2毫克/100毫升。四是果实11月中、下旬成熟,较耐贮藏。五是丰产,适应性广,基本性状与罗伯逊脐橙相似,但较罗伯逊脐橙丰产,第3年始果,4年平均株产11.8公斤。朋娜脐橙优质、早结果、丰产,适应性广,为推广的品种。

 

林娜脐橙

产地:林娜脐橙原产美脐橙(5张)国加利福尼亚州,世界以西班牙栽培最多。1979年引入中国,在四川、重庆、福建、湖南新宁、湖北、江西和浙江等省(市)有栽培。

特点:一是树势弱,矮小紧凑,树冠扁圆形,枝短而粗,密生。

二是果实倒卵形或椭圆形,单果重170~230克,无核,基部较窄,分支较多,但是容易断,有短小沟纹,果面橙红色,果皮光滑。

三是品质上等,肉质脆嫩,风味浓甜,可食率79%~80%,果汁率51%,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~9/100毫升,酸含量0.6~0.7克/100毫升,维生素C含量48毫克/100毫升。

四是果实11月中、下旬成熟,较耐贮藏。

五是丰产,6年生树株产9~12公斤。林娜脐橙优质、丰产,可在适栽地适当发展。湖南新宁的脐橙可以储存到第二年6月份仍然肉质脆嫩

 

华盛顿脐橙

又名美国脐橙,

抱子桔,无核橙,花旗蜜桔。原产南美巴西,主产美国、澳大利亚等国。在中国四川、重庆、湖北、湖南、江西栽培较多,南方各省均有少量种植。其主要特点:树冠半圆形;果大,重约180~200克,果顶部常突出呈圆锥状,有脐,闭合或开张;果皮橙黄色,厚薄不均,果顶部较薄,油胞大,较稀疏,突出,囊瓣肾形,10~12瓣,中心柱大,半充实;汁胞脆嫩,汁多,风味浓甜有香气,可溶性固形物11%~15%,糖含量8克~12克/100毫升,酸含量0.9~1.0克/100毫升,品质上乘,鲜食极佳,无核。11月中、下旬成熟,不甚耐贮藏。华脐果大美观,品质优良,较耐寒。但因雄蕊不育,花粉极少,落花落果严重。一般产量极低。因此,可考虑在气温较低,气候较干燥的地区发展,并加强栽培管理,尚可提高产量。

 

基莱特脐橙

基莱特脐橙(Gillete navel orange)原产于美国加利福尼亚州,是从华盛顿脐橙中选出的变异系。树冠圆头形。树势强。果实圆球形,单果重250克左右。果皮橙红色,光滑,肉质细嫩化渣,略带香气。果实成熟较华盛顿脐橙早10天左右。

基莱特脐橙日灼果、裂果少,丰产,可以试种。

 

足主脐橙

足主脐橙原产于日本大分县,是从华盛顿脐橙中选出的变异系。树冠圆头形,树势强旺,树姿开张,果实圆球形,单果重200-300克,果皮橙红色,果面较光滑,汁多,味浓甜,肉质脆嫩。果实晚熟,翌年2-3月份成熟,且耐贮藏,丰产性好,可引进试种。

 

奥伯霍尔策脐橙

奥伯霍尔策脐橙(Oberholzer navel orange)系南非由华盛顿脐橙的珠心系选育而成。树冠圆头形,树势开张,果实圆球形。脐不明显,单果重180克以上,果色橙黄,肉质脆嫩,味清甜,果实较耐贮藏。10月中下旬成熟。

奥伯霍尔策脐橙结果早,丰产,适宜在夏季高温高湿的气候条件下种植。

 

白海宁哈脐橙

白海宁哈脐橙(Bahianinha navel orange)系华盛顿脐橙的芽变。树冠圆头形,树势较强。果实圆球形或椭圆形,比华盛顿脐橙稍小,单果重170-180克,多闭脐。果色橙红,果皮薄,果肉脆嫩,化渣,汁多,品质佳。白海宁哈脐橙系巴西主栽的脐橙品种。因适宜鲜果销售而发展迅速。

 

瓦克曼脐橙

瓦克曼脐橙(Workman navel orange)原产于美国,由美国佛罗里达州从华盛顿脐橙中选出的极晚熟的变异系。树冠圆头形,树势中等,果实圆球形,单果重180-200克,果实可长期留树贮藏。

瓦克曼脐橙可为作为脐橙观赏品种,庭院种植,美化环境。

 

新宁脐橙

新宁脐橙中国四大脐橙基地之一,1978年被定为湖南15个和全国 100个柑桔生产基地县之一。有脐橙面积2.3万亩,年产量6000吨,出口2000吨。产量和出口量均占全国四大脐橙基地之首。1990年4月在北京举行的全国名优水果评选赛中,新宁7904号华脐获金奖。

 

奉节脐橙

奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。

奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁,色泽鲜艳、表皮光滑,入口脆嫩化渣、鲜甜可口。其营养丰富,可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智;其味甘性平,具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效。经常食用,可以补充人体必须的营养,强身健体,延年益寿。“奉节脐橙”(奉园72-1)是脐橙品种中最好品质的“华盛顿脐橙”品系的选优株系。

据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测,奉节脐橙果形指数0.98,单果重185-250克,果汁占50%,可食部分占72%,肉质脆嫩化渣,每100毫升果汁中含糖9.74克,柠檬酸0.72克,维生素C47.9毫克。可溶性固形物11.6%,糖酸比13.5。1月、11月下旬成熟。

产业概况

“奉节脐橙”作为重庆市特色水果,它的基地始建于1979年外贸部批准建立出口脐橙基地2万亩,以后经历了1985-1990、1991-1996、1997-2002年三个发展阶段,奉节县在“一江五河”流域两岸海拔600米以下区域,种植脐橙850多万株,建园15万亩。产量达12.4万吨、产值达2.5亿元,占全县农业产值的20%,成为“一株树养活三十万人”的主导产业;在奉节县境内40公里长江两岸及其支流草堂河、梅溪河、朱衣河、墨溪河、石笋河两岸一、二级阶地成为奉节脐橙主产区,其产量占总产量80%以上。

2005年以来,奉节脐橙基地利用自己无工厂污染的优势,根据农业部无公害柑桔标准生产,推广“树开窗、园生草、有机肥、生物药、疏小果、套果袋、杀虫灯、挂树藏”等八项无公害脐橙标准化生产技术,严格控制施用化肥、禁止使用高毒高残留农药,实行规范的商品化清洗、分选和包装处理,让消费者吃上放心脐橙。

奉节脐橙产业占奉节县农业总收入的20%,是山区海拔600米以下低山河谷地带农民经济收入的主要来源。奉节县10个脐橙主产乡镇脐橙收入占农业总收入的67%。一大批果农靠种植脐橙走上了脱贫致富之路,在“一江五河”流域两岸一幢幢楼房拔地而起,家家有彩电、户户通电话。果农形象地称脐橙为“柑儿子”。在产业发展过程中,涌现了一大批种果大户,营销大户。全县50吨以上的种果大户50户,收入在10万元左右;20吨以上的大户300户,收入在4万元;10吨以上的3000户,收入在2万元左右;全县5万户果农户平收入4000元。同时,带动了营销,运输、包装、饮食等相关产业的发展。

产品标志

“奉节脐橙.FJQCH及图”作为证明商标申请注册,是由奉节县华源脐橙协会根据奉节县会员果农的要求,于2003年7月委托重庆西南商标事务所有限公司向国家工商行政管理总局商标局提出的;国家工商行政管理总局商标局于2004年6月24日受理、11月已审查,经批准注册后用以证明奉节脐橙品种产品特定品质的标志。

 

秭归脐橙

秭归是“中国脐橙之乡”,秭归脐橙品质优良,风味独特,脐橙具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质,桃叶橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点,而夏橙成熟于四月中下旬,是调节水果市场的最佳果品,具有多汁化渣、酸甜适度、富有香气的特点。我县生产的纽荷尔脐橙、罗伯逊脐橙35号、桃叶橙从八十年代至今已多次获农业部部优产品称号,农业博览会多次金奖及全国名牌产品称号。桔颂牌、长红、秭良三号等脐橙在全国有较高的知名度,被国家绿色食品中心准许使用绿色食品标志,颇受消费者青睐,产品畅销全国各地,并出口到东南亚国家和香港地区。

秭归脐橙历史悠久

宜昌出产柑桔,历史悠久,屈原的《橘颂》,证明至少两千多年前,宜昌就已栽培柑桔。《史记·货殖列传》有“蜀汉江陵千树橘”的记载。由于宜昌地理气候环境优越,宜昌栽桔,远非“千树”,而是居全省之冠,1991年产量达13万吨以上,且有着众多的优良品种。脐橙:因果顶生一小次果,随实膨大,开裂呈脐状,故名脐橙。又名抱子橙,无核橙。果实成熟呈圆球形,大则橙红,肉脆芳香,味甜汁多,肉嫩而无渣。

1978年对外贸易部批准宜昌秭归县为脐橙出口商品基地。

1982年全国品种鉴评名列第一,获对外贸易部脐橙优良选育二等奖。

1983年,参加全国出口商品生产基地专厂建设成果展览会被评为湖北省四大名产之一,并获对外贸易部荣誉证书。脐橙在宜昌主要产区是秭归、兴山、清甜适口。

秭归脐橙先后荣获“中华名果”、“中国知名品牌”、“中国名牌农产品”、“湖北省著名商标”、“湖北三大名果”等荣誉称号。秭归脐橙种植面积已达23万亩,产量超过23.5万吨,形成了春有伦晚、红肉,夏有夏橙,秋有福本、早红,冬有纽荷尔、福罗斯特的种植局面,建成了全国唯一能够实现全年供应柑橘的产地,优新品种面积占到了该县柑橘总面积的85%以上。

“中国脐橙之乡”秭归是国家新阶段扶贫开发工作重点县、三峡库区移民大县,全县动态移民达10万之众,占三峡库区的10%。按照“区域化种植,规模化生产,产业化经营”的发展思路,大力发展脐橙产业。如今,“秭归脐橙”已成为14万移民的主要收入来源,移民收入的80%来自于脐橙。

中国地理标志注册名录

序号:21;地理标志商标名称:秭归脐橙;注册号:3471533;商品类别或名称:脐橙;注册人:秭归县柑桔协会;地域范围:湖北省秭归县域内海拔高度185-500米的河谷地带,属郭家坝镇、归州镇、水田坝乡、泄滩乡、沙镇溪镇、两河口镇、梅家河乡、周坪乡、杨林桥镇、茅坪镇、屈原镇共11个乡镇、131个村地域范围所生产的脐橙产品。

 

赣南脐橙

赣南脐橙的起名有两个原因:一是赣南由于其得天独厚的土壤条件,生产的脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。与美国脐橙相比,可溶性固形物含量高1-2个百分点,与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1-3个百分点,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,深受欢迎,无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。二是由于广大农民种植脐橙获得了较好的经济效益,找到了一条脱贫致富奔小康的好路子。此外,境外客商看好赣南脐橙,进一步带动了产业,为了便于销售,进入大市场,参与国际国内市场竞争,自学地将本地脐橙起名为“赣南脐橙”。

由于赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,肉质脆嫩化渣,风味浓甜芳香,已得到国内外知名人士、专家和国家有关部门的高度评价和肯定。

——1987年,信丰县朋娜脐橙参加全国橙柚评比,获“国优”称号。

——1989年,信丰县纽贺尔脐橙获国家农业部“优秀农产品”称号。

——2001年,信丰县脐橙获中国绿色食品发展中心“绿色食品”A级奖。

——2001年,寻乌县脐橙获农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心“优质果品”证书。

——2002年,安远脐橙无公害基地示范县正式通过国家验收。

——2000年11月24—29日,农业部种植业管理司经作处副处长王小兵,华中农大柑桔研究所所长孙中海教授,中国农科院柑桔研究所所长助理邓烈副研究员来赣南考察脐橙生产后,提出“赣南:加入WTO之后中国柑桔的希望所在”的考察报告。

——2001年11月18日,国家农业部种植业管理司副司长刘新禄在赣州召开的中国柑桔学会2001年学术年会讲话中说:“赣州是中国正在崛起的最有发展潜力和希望的柑桔(脐橙)基地,希望把赣南脐橙做大做强,做成世界知名品牌”。

——2001年华中农大副校长,中国柑桔学会理事长邓秀新,华中农大柑桔研究所所长孙中海博士来赣南考察脐橙生产后,认为“赣州是中国脐橙发展立地条件最好,最有希望成为脐橙大基地的区域”。“赣南是中国新兴柑桔(脐橙)产区,也是中国脐橙面积最大的区域。可形成与美国、西班牙等国脐橙比高低的基地”。

——2001年11月20日,中国柑桔学会理事长邓秀新,副理事长陈力耕、彭成绩、孙中海及中国柑桔学会会员130多人,在深入考察寻乌、安远、信丰等脐橙主产县后,一致评价“中国脐橙的希望在赣南”,并以中国柑桔学会的名义给赣州题写了“中国脐橙之希望”的题词。

——2002年3月22日,在农业部种植业管理司召开的全国柑桔、苹果规划会议上,将赣南脐橙产区和长江三峡柑桔产区列为国家优势产业的优势区域的发展规划。

——2003年2月12日,农业部正式发布《优势农产品区域布局规划(2003—2007年)》,将赣南列入赣南湘南桂北优势产业区,将成为中国重要的鲜食脐橙生产基地。

——2009年11月21日-22日,首届中国(赣州)国际脐橙节暨首届中国(赣州)新农村电视艺术节在赣州市隆重召开。本次活动由中国电视艺术家协会、江西省农业厅、江西省文联、中共赣州市委、赣州市人民政府联合主办。

——2012年11月28日,第四届赣州国际脐橙节在赣州市黄金广场开幕,此次脐橙节规模超过前几届。主会场在市体育中心。

 

方法

选购方法

优质橙子的特征:

脐橙

(1)色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。

(2)体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好,因为阳枝头上的果子日照多,一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜。

(3)弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。

(4)窝底:柑桔底部明显向里凹,说明成熟好,皮薄,水分多。

 

劣质柑桔的特征:

(1)色泽:颜色泛青或混杂。

(2)体积:个头小说明果树发育不好,果肉营养和味道均欠佳。

(3)弹性:弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。

(4)窝底:底部平坦或向外凸出,说明尚未成熟,皮厚,水分少质量差。

 

鉴别方法

色泽:优质脐橙皮面橙红光滑,颜色新鲜、清新;劣质脐橙颜色泛青或混杂。

体积:在向阳枝头结的优质脐橙果实质量较好,因为日照多,发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜;相反,则果肉营养和味道均欠佳。

弹性:优质脐橙用手指轻压果皮,有弹性的感觉,果肉饱满。

窝底:优质脐橙底部内凹,成熟好,水分多;劣质脐橙水分少质量差。

长度;优质纽荷尔成长型,个儿大。

外形:外形为椭圆或锥形及脐橙底部脐眼小者味道道较为鲜甜,外形大小较为统一。反之,外形大小不一或成标准球形者,为次品,味道较为酸苦。

 

贮藏方法

包装与分级:脐橙所用的贮藏保鲜包装袋为市售专用的无色透明高压聚氯乙烯薄膜袋。选用规格可视果实大小而定,一般用17×13厘米(0·6丝)、19×15厘米(0·6—1·0丝)两种型号即可。将果实装袋后旋紧袋口,交头处应在脐部或蒂部。包装时若发现病果、伤果一律剔除;果面有水的要抹干再包。另外,根据当地购销情况,果实包装最好借助分级板进行分级处理,大小分级规格以横径每差5毫米为一组距,以便销售时按大小质量论价,做到经营标准化。果实包装后按分级组别(规格)分别装箱堆码或散堆于库内,散堆高度以37—45厘米为宜,装箱(纸箱或竹筐)的可以堆5—6层。若无专用仓库,可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可。脐橙使用薄膜袋包装,果实损耗小,品味保存性能优,成本低,且能避免腐果相互感染。

果实入库贮藏前1—2周,库房应进行消毒。常用40%的福尔马林50倍喷洒库房,或用硫磺密闭薰蒸2—3小时,然后通风2—3天至无药味时关门备用。入库初期,除雨天、雾天外,应昼夜打开所有通风门窗,以尽快降低室内湿度和温度;12月至春节前后气温较低,可每隔2—3天通风换气一次,一般要加强防寒措施;开春后,库温随之升高,白天应密闭风窗隔热,而夜间和清晨应开窗通风降温;3—4月要注意每隔15天翻果一次,捡出腐烂果实。

 

技术

田间管理

当前正值介壳虫、黑刺粉虱、卷叶虫炭疽病发生高峰期,应加强防治;由于气温较常年偏低,红黄蜘蛛发生重于往年,因此还需加强对红、黄蜘蛛的防治。

建议使用以下高效、低毒、无残留的农药:

对于果园中的恶性杂草如水花生、竹叶草、野蒿等,采用20%使它隆乳油20毫升兑一喷雾器水进行喷雾。使它隆系选择性茎叶除草剂,仅对阔叶杂草有效。在果园中使用使它隆一方面可以有效解决水花生等恶性杂草的危害,同时又能满足果园生草栽培的要求,一举两得。

 

保鲜

在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800-1000倍的“鲜宝”或“特克多”药液中浸1分钟,捞出后,放在阴凉通风处预贮1-2天,果面水份干后,再时进入贮藏室内贮藏。

将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上,果实堆放高度不超过60CM。2-3天后覆盖稻草,通过开关窗户通风调节湿度,干燥时用盆装开水放于室内以增加湿度,室内空气相对湿度以85-90%为最好。

果实入贮30天之内,一般不翻果,以后,要根据贮藏效果好坏情况灵活掌握翻果或卖果。若贮藏较差,要提前卖果。

 

采果

采后作贮藏用的脐橙果实,一般在85%果面着色,果实未变软时采摘最佳。采摘过早,色香味均差;采收过迟则虽然更甜,但不耐贮藏。采前半个月不宜追施化肥和大量灌水;大雨过后三四天内也不宜采收;采摘时间以晴天最好。采果人员不能喝酒,指甲剪平,穿软底鞋。采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性,无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。要用两剪法采果:第一剪应在离果蒂1厘米处下剪,第二剪齐果蒂剪平。采摘时要做到先外后内、先上后下,不能硬拉乱扯,以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿轻放、轻装轻卸,尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除,避免混装。

采后果实处理

使用2,4—D5000倍液加甲基托布津800倍液作浸果杀菌保鲜液。先将药液(2,4—D用热水溶解)盛在大缸或水池中,再用竹木筐(篓)装果实浸于药液中,待果实表面全部浸到药液中,约30秒钟即可拿出沥干多余药水,堆放于通风、干燥、阴凉处,也可散堆于库内,堆放高度以30—45厘米为宜,开窗通风,自然凉干,经3—5天预贮即可包装。

 

得名原因

因为脐橙长花的地方像人的肚脐眼,故而得名。解放前因从美国引进而称美国脐橙,上海市场上曾叫花旗蜜橘,香港市场称为石榴笃橙。浙江一带因其果形如母抱子,又称抱子橘。

 

怎么吃

橙子一般都是切开了吃,往往满手的汁液,一是不方便,二是珍贵的维生素也都浪费了。其实完全可以剥了吃,汁液一点不浪费。

把橙子放在桌子上,用手匀着劲揉,揉到四面都软了,开剥。你就一片片地剥着吃吧,一点都不浪费。

其实上面剥皮的方法一点也不好,这样剥皮之后的脐橙瓣都是软的,以我十多年的吃脐橙经验还是用刀削,就像削苹果一样,然后去掉橙衣,再一瓣一瓣的掰着吃,这样的吃法才能真正吃到鲜嫩的脐橙。

还有一种方法,不用刀子,只需要一把不锈钢的勺子,在脐橙皮的肚脐上开个小口,勺子扣向果肉一边,用巧劲往外推,剥出来的脐橙既不会剥烂,也不会弄得满手是油。很好的一个方法哦,赣南老表吃脐橙的方法,实战经验丰富着呢。

另外推荐一个方法,就是要浪费一点热水。弄个盆或者碗,用热水泡橙子3-5分钟,取出后,直接用手剥皮即可食用。剥皮将十分容易,就像剥桔子皮那样容易。然后一个完完整整,一滴果汁都不流失的脐橙果肉就呈现在你面前了。无核、多汁,方便又美味!

上面的方法有个缺点,就是用热水泡出来的虽然容易剥皮。但是味道却变了。别有一番风味。个人所爱罢了

 

保健妙用

橙汁

运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。

 

橙籽

将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5~10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。

将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

 

橙瓣

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维,有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子,而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。

将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。

 

橙皮

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮,用橄榄油浸湿,然后按摩身体上相应的橘皮组织部位,按摩时均匀用力挤出汁液,结束后用清水洗净皮肤。

用橙皮能磨去死皮,同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片,装入纱布,直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。

用平纹细布包裹橙皮制成香包,放在枕头旁不仅有催眠功效,还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱,则能除掉异味,保持空气清新。

泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳,更能调和自由基,有助于保持皮肤润泽、柔嫩,尤其适合在干燥的秋季使用。

将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中,煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味,其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂,日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。

 

橙花

取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用,可以缓解神经性咳嗽症状,橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍,加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。此外,饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。

饭后饮用橙花茶,甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。此外,橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效,适合工作间隙饮用。

橙花精油(Neroli)能刺激副交感神经,具有镇静放松功效。将橙花精油3滴添加进50ml基础油中稀释后用来按摩全身或直接将精油3滴滴入薰香器,都能有效放松身心、缓解压力。

橙花精油的名字Neroli来自17世纪品位高雅的意大利女王Neroli,她常将橙花精油擦在手套、衣服和披肩上,使其发挥香水的功效。阿拉可以将几滴橙花精油滴在棉花上,用纸巾包起再放在衣柜中;也可在洗衣时滴几滴橙花精油到水中;或者将橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨烫衣服时使用。穿上带有橙花芳香的衣服,身心也得到放松。

 

相关资料

?适合人群

一般人群均可食用

食疗作用

橙性微凉,味甘、酸

具有生津止渴,开胃下气的功效

主治食欲不振,胸腹胀满作痛,腹中雷鸣及便溏或腹泻。

做法指导

贴敷面部可以取新鲜橙子1个,洗净去皮,切片,去掉橙籽后贴敷面部,每天1次,每次20分钟,可以祛除面部色素,治疗黄褐斑。

可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生家E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg,镁14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。

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