欢迎访问 食为天 农产品电子商务网站!

民以食为天 食以安为先

湖南宜章莽山: 用世界最大的蕨根粑来拓展绿色天空

来源:中国网-传媒经济
日期:2016-04-07
浏览

湖南宜章莽山: 用世界最大的蕨根粑来拓展绿色天空

“世界之最”莽山蕨根糍粑诞生始末(一)

莽山蕨根糍粑

图1:湖南宜章县委副书记、莽山林管局局长黄力(右)接受世界最大蕨根糍粑世记录证书

莽山蕨根糍粑

图2:湖南宜章县委副书记、莽山林管局局长黄力(右)接受本网采访

莽山蕨根糍粑

图3:世界记录证书

本网独家策划报道

情景再现

2015年4月17日上午,在湖南郴州宜章莽山第八届高山杜鹃花节开幕式上,经现场认证后,世界纪录协会香港认证官吴华江,宣读世界纪录证书:

2015年4月17日,中国郴州宜章莽山第八届高山杜鹃花节开幕式上展出的莽山蕨根糍粑,由湖南莽山国家森林公园组织制作。该蕨根糍粑采用古老的莽山蕨类植物根为原材料,经过采挖、捶击、过滤、搅拌、蒸煮等传统工艺制作而成,直径为2.8米,厚度为0,03米,创世界纪录协会世界最大的蕨根糍粑世界纪录。

4月17日,世界最大蕨根糍粑在湖南国家森林公园创制成功后,经过媒体大量报道,名扬国内海外,由此为世人所知,引起强烈反响,国内外许多熟悉和不熟悉莽山的人们,纷纷把关注的目光投向岭南这个神奇而又充满种种神秘色彩的土地——湖南莽山国家森林公园,希望探究这座拥有“地球同纬度带面积最大、保存最完好”的原始次森林大山里的主人们,是如何利用一种早已被世人遗忘的蕨类植物,制作出独具味觉的原生态的中式糕点,在莽山创造一项世界记录的现代神话,为世人提供一场饕餮的视角盛宴。

为解开世界最大蕨根糍粑的制作谜团,中国网记者陈强、邓小华日前对湖南宜章县委副书记、莽山林管局局长黄力进行了一次专访。

对话:

中国网:黄局长,你好!世界最大蕨根糍粑的创意和制作如何形成?如何完成的?请具体谈谈过程。

黄力:创意的过程我清楚,可以一五一十地告诉你们,但制作过程由森林公园发起组织,在当地筛选了一批有着传统经验的手工艺者,经过反复试验论证成形。具体创制情况则请向我们莽山胜美土特产贸易有限公司的廖运胜老总去了解好了。

中国网:世界大最蕨根糍粑的创意灵感源自何处?

黄力:是这样。第八届高山杜鹃花节举办之前,我们宜章县委书记欧阳峰专门为花节的举办提出了一个倡议,就是希望突出生态、自然两大主题。欧阳峰书记跟我们莽山林管的全局领导和筹备组的负责同志讲,十万年前,自人类走出了自然,走出大山和森林后,将自己定位于大自然的对立面,开始了大家所熟知的对自然的破坏和摧残,这种与自然的对立延续至今,一直没有止步。在莽山的杜鹃花节,什么样的媒介与自然最和解,可以成为人与自然和谐共处的纽带呢?我们这次第八届杜鹃花节要动动脑筋,好好找到这样的纽带,让它成为莽山一个明显的标志,深入到人的内心的记忆当中,长久铭记它。未了,欧阳峰书记提示道,莽山有两大块显著的元素,一个是瑶族文化,一个是生态文化,这两种文化造就了莽山与其它风景区明显不同的独特风格,如果加上莽山独有的美食文化,就有三大板块的独特元素了,我们在杜鹃花节要创造的标志,应当围绕以上三大板块做文章为宜。

中国网:欧阳峰书记给创制世界最大蕨根糍粑绘制出了刍形的草图?

黄力:是的。这个基调给了我们创作上指明了一个方向,让我们明明白白地沿着一条直径往前走。

中国网:在制作上有一个明确的目标了!

黄力:是的。接下来,王建球县长的提示也给我们带来了启发。他说,对自然、生态要有记忆的理念,而不是遗忘。遗忘是对大自然的恩赐的一种背叛。我们每个人及我们的祖先,身上都带有对自然生态忘恩负义的原罪,至今尚没有忏悔,更奢谈救赎。同时我们要记住我们人类对自然、生态的索取、破坏,记住自然、生态给予我们的恩赐。我们不能光顾着一个杜鹃花节如何如何把旅游带旺,把人气带旺,把山里的茶叶以及莽山其它的土特产销售带旺,我们还要有与自然、生态文化共舞的和谐理念。我们要懂得,我们再也不是自然生态冷酷的杀手和破坏者,而是与其生生相息的守望者和护卫者,我们要明白,每一个大地之子,都是自然、生态中的最大的受益者,我们已经懂得感恩自然、生态给予我们的恩赐。

中国网:那么,制作这个世界最大的蕨根糍粑,就上升到我们人类对自然、生态的忏悔和对人类自身救赎的一个高度上去了。这是一个伦理方面的高度。

黄力:是的,是创作和演绎一部人和自然、生态方面的原罪与恩典的悲喜剧。

中国网:这样的话题让我们的心情突然产生坐过山车一样的复杂滋味,原罪与恩典的悲喜剧,既有我们人类破坏自然生态的惨烈感,又有我们人类修复被破坏的自然、生态的美丽感,沉痛与欢乐纠结在一块,泪水与欢颜交叉其中。欲哭不能,欲笑不能,人类于复杂的情感感受中身负罪孽的十字架而行。

黄力:人类与自然的关系,其实就是一部原罪与恩典并存的宏篇巨著。

中国网:美国的蕾切尔·卡森在《寂静的春天》写过这样的故事,爱默生在《论自然》里,梭罗在《瓦尔登湖》里,威廉斯在《心灵的慰藉》里,缪尔在《夏日走过山间》、巴勒斯在《醒来的森林》、奥尔森在《低吟的荒野》、贝斯顿在《遥远的房屋》、梅尔在《普罗旺斯的一年》、《永远的普罗旺斯》、《重返普罗旺斯》里,加上我们中国的山水诗人陶渊明、谢灵运、王维、孟浩然、韦应物、寒山等,都记述和描绘过人类破坏自然、人类热爱自然、人类向往自然、人类流连自然的种种复杂的心路历程。在这些宏篇巨著中,见证了人类破坏自然的耻痛感,也感受到了大自然之美给予我们人类所带来的福音。

黄力:我们每个局领导和节会筹备组的负责人都真真切切地触摸到了欧阳峰书记和王建球县长所倡导的思想脉博。局里的廖朝明书记说,欧阳峰书记和王建球县长的指导性意见,关乎我们莽山人对待自然、生态的一个态度问题,即在忏悔中觉醒,在觉醒中感恩,在感恩中热爱,在热爱中保护,在保护中开发。这个态度,将是我们莽山人今后长期坚持的管理莽山国家森林公园的指导方向。

中国网:围绕欧阳峰书记、王建球县长的指示精神,莽山林管局及莽山杜鹃花节筹备组的负责人是怎样定位制作这个人与自然、生态、和谐相处的记忆性标志?

黄力:这个定位很顺利,几乎不费什么周折。

中国网:意见十分统一!

黄力:是的。全局领导和筹备组的负责人一致发音,制作一个全世界最大的蕨根糍粑。

中国网:制作的理由是什么?

黄力:蕨根糍粑现在是莽山一张最漂亮、最精美、最有影响力的名片。2014年4月25日,中央电视台热播的《舌尖上的中国》,播出了“莽山蕨根糍粑”,这是我们湖南省唯一入选《舌尖上的中国》里的一个食材内容,节目播出后,莽山蕨根糍粑的知名度与影响力一下子提升了数万倍,几乎达到了家户喻晓的程度。

中国网:没有人对制作巨型蕨根糍粑持反对意见?

黄力:谁会反对呀?这么好的点子一出来,大家高兴都来不赢了。

中国网:一致认可?

黄力:一致认可。

中国网:你们的想法接地气吗?莽山的老百姓也有类似的愿望吗?

黄力:不谋而合。我们将制作全世界最大蕨根糍粑的意图上门去给一些瑶族同胞和商界人士征求意见时,得到的答复是,举双手赞成这个方案。其中一个叫廖运胜的商人,是我们林管局的职工,停薪留职的,莽山胜美土特产公司的老板,他主动承担共同制作这个大型蕨根糍粑的任务。积极性很高。之前,我们组委会的工作人员一直与他的团队在琢磨如何制作一个巨型蕨根糍粑的探讨,思路不约而同地朝一个方向来想了。这是无意中的巧合。在热爱自然的情感上,莽山人比山外的人热情度高许多。这个世界最大蕨根糍粑的诞生,将要把莽山人和山外的人一同带回到心里的原型去,更加懂得关照自然,懂得协调与自然的感情交流,努力拓展绿色天空,让莽山自此成为有花有果、有奶有蜜以及有鸟语和花香的供人享乐的伊甸园,游走其间,享受花园般的永恒快乐。世界最大蕨根糍粑作为一个传声筒,传递了我们内心希望表达的诉求。

中国网:自然是最好的老师!我记得美国著名的自然教育家约瑟夫·康奈尔说过这样的话。自然的无私馈赠让莽山人感受到了温暖的恩德。

黄力:再加上一句,自然是我们人类最好的母亲,无私的母亲,慈祥的母亲,伟大的母亲。

中国网:大自然的恩典使莽山人民成就了世界最大蕨根糍粑。同时,也使莽山人民懂得了爱——对自然、生态的热爱。在对自然、生态的热爱中,人类从原罪中得到了救赎,接着,自然在人类的保护下,充满盎然生机。

黄力:我和局里的廖朝明书记将制作巨型蕨根糍粑的创意向欧阳峰书记和王建球县长作了汇报,欧阳峰书记询问制作的目的与意义。我回答说,制作全世界最大的蕨根糍粑,是展示莽山生态文化与瑶族文化相结合的载体,是保护和发扬国家民族传统手工艺术文化的重要举措,是美食与文化的传承。另外,更重要的目的在于,在面对大自然的馈赠与恩赐中,我们要学会感恩,在感恩中热爱自然、珍惜自然赐予的恩典,恪守对自然、生态的呵护和爱。当然,创制一个非常不一般的特大型蕨根糍粑,我们的愿望,是通过这个非常的大蕨根糍粑来传情,引导广大游客记住莽山的绿,喜欢莽山的绿,爱上莽山的绿。莽山的绿,绿的格外真情,绿的格外亲切,绿的格外诱人!

亲近了绿,绿就回到了我们身边,人自此回归了人的本性。

听了我的汇报,欧阳峰书记说,利用制作一个全世界最大的蕨根糍粑,来认清原罪,警惕原罪,救赎原罪,来唤醒人们对自然的感恩,永远不要与自然为敌,不要与自然作对,而是与自然为友,为邻,和平共处,其乐融融。很好,很好!这样,人类有了强烈的愉悦之情滋养身心,如浸润在百花浸泡的瑶池之中,人的生命将由此变得高贵而圣洁,既充实又芳香。行,这个创意紧扣了我们莽山人民感恩自然,热爱自然,守望自然的主题。这个非常的蕨根糍粑一旦创制出来,她的形象一定风格独特:有栎树那样独立的灵魂,野猕猴桃那样高尚的品格,莽山烙铁头那样聪慧的灵性。制作巨型蕨根糍粑,拓展绿色天空,让莽山蕨根糍粑在广阔的舞台去展现它的无穷魅力。另外,更重要的方面还在于,你们制作巨型蕨根糍粑,将激发广大游客对大自然产生浓厚兴趣,学会如何安放自己,与大自然和谐相处,获得有品质的快乐生活。

欧书记这样一讲完,我的心就咚地跳动了起来,哎呀,他怎么对巨型蕨根糍粑有这么大的研究,有这么高的见解,他的讲话好像醍醐灌顶,令人茅塞顿开。如果广大游客掌握了安放自己的生活准则,那么,一种欢快的性情和一种坚实的欢乐就会自动跟随而来,最后,达到灵魂无纷忧,生命有安宁的空灵境界。

接着,王建球县长跟我们说,在对自然、生态进行大肆破坏的过程中,人类与自然的关系长期处于冰川时期,而我们莽山人,要通过这个全世界最大的蕨根糍粑,告诉世人,我们与自然的关系,现在已经进入一个蜜月时期。另外,巨型蕨根糍粑可以提示我们人类,记住人与自然非同寻常的发展,唤醒山里山外的人好好记住山愁,让山愁永驻心田,让恩典引导我们永远葆存对大自然的炽热之情。

中国网:用世界最大的蕨根糍粑拓展绿色天空,这是非常诗意的想像,其中包含着责任和担当。

黄力:世界最大蕨根糍粑的制作成功,是瑶族文化、生态文化以及美食文化完美结合的结晶,它必将和莽山烙铁头、莽山杜鹃花一样成为莽山又一张熠熠生辉的耀眼名片。

中国网:伏尔泰说,我们应当耕种我们的花园,现在创制出来了世界最大蕨根糍粑,你们也是在耕种南岭山地最美好的花园!

黄力:你们知道,园丁唯一的目的,就是希望每天把花园打扮成宫殿的模样,我们只想做一名称职的园丁。

中国网:对承接世界最大蕨根糍粑的制作方,在成败方面,莽山林管局及莽山杜鹃花节筹备组立过军令状吗?

黄力:军令状?我们一定要立的。为什么不立呢?我们制作世界最大蕨根糍粑,主要目的是为了洗刷身上的原罪,以此表达对大自然的谦和、与恭顺,还有致敬。

中国网:你为什么要提到原罪?

黄力:贪婪、情欲和欲望都是我们人类的原罪,这些原罪,给大自然带来无休止的掠夺和灾难性的破坏。人类的原罪,即是我们自身的大敌,也是大自然的大敌。原罪导致我们人类走向了一个反面,成为地球的罪人、大自然最大的天敌。在大自然面前,我们人类不存在善,而只有野蛮。我们制作一个世界最大蕨根糍粑出来,要向世界宣告,看,大自然给予我们人类多么美丽的食物!我们难道还不应该虔诚地敬仰大自然吗?!

中国网:这样的话,好像进入了一种宗教的情怀之中去了?

黄力:对待大自然,我们还真的不能缺少宗教的情怀。这样的宗教情怀,可以让我们人类学习和模仿大自然,学会拥抱善。

中国网:学会拥抱善,是人类对文明的推动。

黄力:追求文明进步,是人类的终极目标。

中国网:制作世界最大蕨根糍粑,就是一次向文明的进发?

黄力:是的。我们内心的善,不能只指向人类自身群体,而更应该指向大自然。

中国网:世界最大的蕨根糍粑给人最深刻的印象,就是它一直散发着宁静的光芒,它的宁静与莽山树梢上的流云一样慰藉人的灵魂。

黄力:不只是莽山的流云,整个莽山的树木、花草以及山溪水,还有各种动物,都呈现了宁静的光芒。你知道,蓝天也是如此宁静的。当然,地球上最宁静的,还是一个“善”字,它深入到我们地球人的内心来了。

中国网:这个世界最大的蕨根糍粑,散发出来股一股有南方山水韵味的气味,不知道黄局长闻出来了没有。

黄力:我闻到了呀。是那种不甘贫困、不愿腐朽一生的充满勃勃生机的甘饴的气味。这种沁人心脾的气味,是冲破厚厚的枯树叶的压迫散发出来的。

中国网:我们还闻到了另一种别样的味道。

黄力:还有什么味道?

中国网:在世界最大蕨根糍粑瑰丽的身影里,我们闻到了莽山人民乃至宜章人民和郴州人民真诚对待自然,衷心善待大山的友爱之味。

黄力:创制世界最大蕨根糍粑,我们一则用来作祭祀天地之神的牺牲,一则表达对莽山的敬意。只有学会放低自己,我们才能在强大的大自然面前一步步实现救赎的愿望,走向比较完美的自我。|

中国网:这个世界最大的蕨根糍粑还让我们看到了它的另一副面孔。

黄力:什么样的面孔?

中国网:有尊严的面孔。

黄力:我们制作的本意,就是为了还原它的尊严,这是我们莽山人带给它的迟到的爱。

中国网:像世界最大蕨根糍粑一样,凡山上长的,地上生的,从此以后都享获应有的尊严。

黄力:你们希望的愿景,我们正在努力践行。莽山的一草一木,一禽一兽,都是我们热爱和呵护的对象,我们将给草叶应有的尊严,给予羽毛应有的尊严,给予莽山所有的动植物应有的尊重和敬爱。

中国网:在制作世界最大蕨根糍粑活动中,我看见一种群体性的追求?

黄力:群体性的追求?追求什么?

中国网:对高贵品质的追求!

黄力:高贵品质的追求?

中国网:是的,用忏悔、感恩、崇敬和守望,来处理与大自然的关系,达到尽可能地和谐,这种行为意识是群体性共同向善的彼岸行进的美好现象。无论从党委、政府,还是你们行政部门,你们的企业,还是广大群众,都彼此怀抱着对善的彼岸的向往。

黄力:呵,这纯粹是一种感化反应。

中国网:感化反应?

黄力:莽山的山山水水、草草木木、花花鸟鸟,以及太阳、四季的风,对人类的贡献,教化了我们群体走向善的彼岸去。要知道,真正拥有高贵品质的,不是我们人类,而是大自然。

中国网:所以,用向大自然致敬的礼拜方式,特意来提升我们人类的高贵品质?

黄力:正是如此。

中国网:让一个世界最大蕨根糍粑做导向,引领大家走向善的彼岸去?

黄力:是的。

中国网:最后请教您一个问题,那个世界最大蕨根糍粑我看它好像一面镜子?

黄力:它的确是一面“镜子”。

中国网:可以照清楚人的脸吗?

黄力:这面镜子是用来照人心的。

中国网:真的?

黄力:人站在那面镜子前,会扣心自问,我对大自然是感恩吗?一直怀念着的吗?你自己回答说,我没有感恩呀,我没有怀念呀,你要明白,你对大自然存在的价值是懵懂无知的。人站在这面“镜子” 前,会掏出心窝子的话,说,我感恩大自然的馈赠,永远怀念大自然的养育之恩!好!你是位对大自然的价值有知性的觉悟者。

中国网:制作世界最大蕨根糍粑的良苦用心,就是为了唤醒广大人民群众自觉成为热爱大自然的觉悟者?

黄力:出发点是这样来的。

中国网:这面“镜子”让我想起了苏格拉底的话,认识你自己,难道这个“世界之最”的倡议者们,决策者们,制作者们,制作这个世界最大蕨根糍粑,就是为了人们去认识自己吗?

黄力:你认识自己吗?感恩了大自然了吗?喜爱了大自然了吗?保护了大自然了吗?没有。不要紧,来吧,大家从现在做起,赶快行动起来吧!去认识大自然,认识你自己!我们制作世界最大蕨根糍粑的出发点在这里----诸君!请不要再做一无所知者啦,快快醒醒吧!

中国网:认识自己,就是认识自己心灵中的“善’与“恶”,卸下恶的重负,轻轻松松走向善的彼岸。

黄力:早先,梁漱溟先生问过一句话,这个世界会好吗?我想,只要认识自己,我们的明天一定会美好!

中国网:谢谢黄局长!感谢您在百忙之中挤出宝贵的时间,接受我们的采访。

黄力:也谢谢中国网给予我们湖南郴州宜章莽山的大力支持!

(本网记者 陈强 邓小华)

发布时间:2015-05-04  | 来源:中国网-传媒经济

相关新闻