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姜葱焗花蟹

菜品
来源: 食为天
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主料: 花蟹(3只)、尖椒(1只)
调料: 姜、葱、蒜、料酒
厨具: |炒锅|
主要工艺:
制作难度: 普通
所需时间: 十分钟
适宜人群: |一般人群|
健康食谱:
场景:
菜式: |热菜|
中式菜系: |粤菜|
分类:

菜品说明:

螃蟹,在粤菜里位置非常重要,因为广东的沿海线非常的长,所以,各种海产品丰富,自然,这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱焗花蟹,经典的广东菜,大家尝尝。


步骤一
花蟹三只,洗净。
姜葱焗花蟹步骤1
步骤二
将螃蟹去掉肚、鳃,一分为二切块。
姜葱焗花蟹步骤2
步骤三
起油锅,爆香姜、葱、蒜头、尖椒。
姜葱焗花蟹步骤3
步骤四
将螃蟹下锅煸炒一会儿,加料酒去腥。
姜葱焗花蟹步骤4
步骤五
加入适量的水稍煮一会儿,加入葱段,盐,炒匀。
姜葱焗花蟹步骤5
步骤六
可口鲜美的姜葱焗花蟹上菜了。
姜葱焗花蟹步骤6


烹饪技巧:

【粤菜】姜葱焗花蟹

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