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白灼菜心

菜品
来源: 食为天
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主料: 菜心(1斤)
调料: 蒜头、葱、头抽、酱油
厨具: |煮锅|
主要工艺:
制作难度: 简单
所需时间: 十分钟
适宜人群: |一般人群|
健康食谱: |减肥瘦身|滋润补水|
场景: |素菜|夏季食谱|
菜式: |家常菜|热菜|
中式菜系:
分类:

菜品说明:

这段时间菜心非常漂亮,菜梗粗大但是非常嫩,清甜可口。我买菜心一般不炒,都是白灼,这样能吃到它甘甜爽口的味道,然后蘸酱油,所以没盐也不怕,哈哈。市场上2块钱一斤,不贵,买回来试试。


步骤一
菜心洗净。
白灼菜心步骤1
步骤二
切去头部待用。
白灼菜心步骤2
步骤三
烧开水,将菜心下锅焯熟。
白灼菜心步骤3
步骤四
待菜心焯水至断青,在锅里加适量的油。
白灼菜心步骤4
步骤五
然后捞起装盘。
白灼菜心步骤5
步骤六
起油锅,拍碎蒜头,葱切成葱花,下锅过一下油,然后加入头抽酱油调成调料,淋在菜心上面就行了。
白灼菜心步骤6
步骤七
装盘。
白灼菜心步骤7


烹饪技巧:

白灼菜心

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