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家常白菜

菜品
来源: 食为天
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主料: 白菜、猪肉
调料: 小葱、醋、香油
厨具: |炒锅|
主要工艺:
制作难度: 简单
所需时间: 十分钟
适宜人群: |一般人群|
健康食谱:
场景: |素菜|
菜式: |家常菜|热菜|
中式菜系:
分类:

菜品说明:

俗话说“百菜不如白菜,诸肉不如猪肉”。白菜和猪肉的搭配估计是谁都不会拒绝的简单家常菜!


步骤一
准备材料。
家常白菜步骤1
步骤二
将白菜削片。
家常白菜步骤2
步骤三
猪肉切片,小葱切段。
家常白菜步骤3
步骤四
肉片入热油锅煸香后放葱段,加味极鲜。
家常白菜步骤4
步骤五
先将白菜帮放入锅内炒软。
家常白菜步骤5
步骤六
再放白菜叶翻炒。
家常白菜步骤6
步骤七
炒软的白菜放入一小勺醋和适量盐。
家常白菜步骤7
步骤8
翻炒片刻入味后关火淋香油。
家常白菜步骤8
 

步骤9
盛盘即可。
家常白菜步骤9


烹饪技巧:

1、将白菜帮和叶子分开炒,可解决帮炒好而叶子太烂的问题。
2、白菜加醋可保持爽脆的口感。

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