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滑子菇炖白菜

菜品
来源: 食为天
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主料: 白菜(1棵)、滑子菇(300g)、鸡高汤(适量)
调料: 香菜
厨具: |炒锅|
主要工艺:
制作难度: 简单
所需时间: 廿分钟
适宜人群: |一般人群|
健康食谱: |滋润补水|
场景:
菜式: |家常菜|热菜|
中式菜系:
分类:

菜品说明:

自己用老母鸡炖的高汤,很香浓,用它来炖菜,不用加过多的调味料,味道就极好。


步骤一
滑子菇提前用开水焯烫一下备用,
滑子菇炖白菜步骤1
步骤二
选黄叶子的白菜,这种菜味道好,适合炖了吃。
滑子菇炖白菜步骤2
步骤三
自己用老母鸡熬的汤,晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了。
滑子菇炖白菜步骤3
步骤四
盛出适量的高汤,加入盐和胡椒粉煮开。
滑子菇炖白菜步骤4
步骤五
白菜切大段放入,滑子菇也放入。
滑子菇炖白菜步骤5
步骤六
大火煮开后小火炖10分钟,炖到白菜软烂,关火撒上适量香菜碎。
滑子菇炖白菜步骤6


烹饪技巧:

滑子菇炖白菜

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