欢迎访问 食为天 农产品电子商务网站!

民以食为天 食以安为先
[!--oldtitle--]

甘蓝煲仔饭

主食
来源: 食为天
浏览

主料: 香米(半碗)、紫甘蓝、广式香肠(1根)、生菜、鸡蛋(1个)、洋葱
调料: 菜籽油、胡椒粉、生抽
厨具: |砂锅|
主要工艺:
制作难度: 普通
所需时间: 十分钟
适宜人群: |一般人群|
健康食谱:
场景: |夏季食谱|秋季食谱|
菜式:
中式菜系: |粤菜|
分类: 惊蛰 米饭

菜品说明:

煲仔饭,风味独特,广为大家喜爱。其实,自己在家也能山寨一把。


步骤一
准备好香米、紫甘蓝。
甘蓝煲仔饭步骤1
步骤二
准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
甘蓝煲仔饭步骤3
步骤三
准备好调料。
甘蓝煲仔饭步骤3
步骤四
紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好,鸡蛋煮熟,剥壳;香肠切好备用。
甘蓝煲仔饭步骤4
步骤五
香米洗净放入砂锅,加入适量冷水,泡15分钟。
甘蓝煲仔饭步骤5
步骤六
砂锅加入少许菜籽油,大火煮开。
甘蓝煲仔饭步骤6
步骤七
沙煲中米饭煮至八成熟,且水分减少,调至小火,放入香肠、洋葱、紫甘蓝,加入盐。
甘蓝煲仔饭步骤7
步骤8
沿沙煲边缘淋入菜籽油,倒入生抽。调微火,加盖焖3分钟。
甘蓝煲仔饭步骤8
步骤9
加入香肠、鸡蛋等配料,撒上胡椒粉。
甘蓝煲仔饭步骤9
步骤10
放入生菜,淋入生抽。
甘蓝煲仔饭步骤10
步骤11
沙煲端离火,调匀食用。
甘蓝煲仔饭步骤11


烹饪技巧:

1、米饭浸泡再煮,米粒圆润好吃。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。

相关菜谱